Rosa de Barcelona
 

Reserva Rosé

DO CAVA

Disponibles 300 unidades de 2015
Edición disponible de 2.000 unidades de 2015

DO CAVA

Disponibles 300 unidades de 2015
Edición disponible de 2.000 unidades de 2015

Si buscas un cava limpio y brillante, con una burbuja fina Reserva Rosé es el cava ideal para los paladares más exquisitos

57 €

Ficha de cata

Color rosa pálido con tonos amarillentos. Burbuja fina. Rosario armónico y buena formación de corona. Limpio y brillante. Nariz franca donde dominan los aromas cítricos con recuerdos de fruta blanca y fruta amarilla, con un ligero toque floral. En boca tiene una entrada fina, carbónica bien integrada y una buena acidez que lo hacen muy agradable. Ancho, untuoso y afrutado con un final largo.


VARIEDADES

TREPAT

100%


CRIANZA

Mínimo 20 meses en rima


ANALÍTICA % vol

% vol.: 12 - Acidez total: 3,9 g/l - Ph: 3,12.


TIPO DE VENDIMIA

Manual


FERMENTACIÓN

1ª fermentación en depósitos de acero inoxidable a 14°C
2ª fermentación en botella a 15°C